抗老、保腸胃的紫椰菜湯

煲了鍋紫椰菜湯，材料同雜菜湯一樣，加了肉桂和月桂葉，好飲幾香，粉紫色仲幾靚添。

紫椰菜有保胃菜的美名，它有蘿蔔硫素，能夠保護胃黏膜，預防胃潰瘍，亦能促進腸道健康。據說可以幫助十二指腸潰瘍止痛和傷口復原，一星期吃四至五次，搾汁服用。

另外，紫椰菜的抗老的功效亦很好，不但有維他命A、C、K，還含有抗氧化的花青素，唔想變「黃臉」婆要多吃。

不過，胃氣脹、甲狀腺病人就不宜服用，尤其是後者，所含的甲狀腺腫素，會干擾甲狀腺功能。