會吃上癮的粉紅心西冷 CIAK in the kitchen

粉紅心很想要吧？這個是Medium Rare，但並不血淋淋，
剛剛好。

好友請吃飯，試了這間米芝蓮一星意大利餐廳，單是顧問 Umberto Bombana，旗下的Toscana, 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 大名，已經好期待。餐廳位於中環置地廣場三樓，氣氛幾輕鬆，不會覺得拘緊。

午餐餐牌沒有太多選擇，三百元一個set lunch任選兩個course。

例牌先來一客麵飽，照走外國人口味，偏硬，但很有麥味。

點了個南瓜濃湯，侍應捧來的時候，嚇一跳，一大盤，味道一般，很濃，不覺得口乾，但又沒有蔬果味。

這裡的薄餅、意大利粉都很出名，點了另一招牌菜炭燒西冷牛扒，餐廳用炭燒烤爐，燒出粉紅心效果，吃起來有炭燒香味，USDA Prime肉質有咬口，火喉肉味都恰到好處，不會太濃太膩，有時吃和牛，油脂香太豐腴，反而搶去原來的肉味，這個整體清爽，吃完還有餘力吃少少甜品。