2015年6月28日 星期日

焦糖燉蛋



西式甜品中,最喜歡焦糖燉蛋,面層脆卜卜,甜味恰到好處,內裡是滑溜,口感幼嫩的燉蛋。一啖啖,好滿足。

材料、做法都好簡單,賣相又大體,有朋友探訪你,露兩手煮個靚靚甜品,係咪立即加分呢?

材料:

蛋黃三隻
鮮忌廉100毫升
鮮奶 120毫升
砂糖 40gram
雲呢拿香油 1小蓋

做法:

  1. 將鮮奶加熱,從而煮融砂糖。
  2. 將蛋黃打勻,然後加入鮮忌廉及雲呢拿香油。
  3. 待牛奶略為放涼後,分三次加入蛋黃。
  4. 用隔篩過澽蛋白纖維,放入已預熱200度的焗爐中。
  5. 將適量的水放入盛載燉蛋容器的鐵盆中,隔水焗二十分鐘。
  6. 成品放入雪櫃冷凍約一小時。
  7. 吃時加上約一茶匙的砂糖,再用火槍燒溶砂糖。


一碗外脆內滑的焦糖燉蛋大功告成啦。^^



P.S 牛奶不能煲滾,否則牛奶會起粒。

2015年6月17日 星期三

五月敗家 Part 3- 熊貓眼恩物 KP遮瑕液



送個私密,其實多年來戴眼鏡是為了遮掩遺傳性熊貓眼,那是非典型黑眼圈,像靜脈曲張跑到眼肚。一直找不到合心水的遮掩熊貓眼妝物:薄身,遮不到青青瘀瘀;厚身,會卡粉,現眼紋。

後來,悟出道理,要完全遮掩啡青瘀色和血管,是沒有可能的事,兼顧眼紋,一定要用薄身遮瑕液打底,重點是用橙色liquid,中和青瘀色。

這款KP遮瑕液一套兩支,非常易上,先搽橙色,中和可惡的瘀色,上粉底後,再搽另一支的淺黃色,用來調亮膚色,如果嫌遮不得夠,可以棄黃色,用自己心水的遮瑕膏。

而這樣好用的妝物,性價比超高,才300元。

相識近十年的美容師很驚訝,因為自克服到不能強求完美的心理關口,學會跟自己的缺撼相處後,我現在夠膽不戴眼鏡,以遮到六、七成的黑眼圈見人。

五月敗家 Part 2 - Synergie B3 VS B3 青春版,Vitamin A

左邊是B3青春版,因為招紙鬆脫,看上有點怪相,無論是效能、價錢,青春版都是B3的近一半。

#Synergie Vitamin B3 Active Serum,#Synergie Vitamin B3 Youth Edition

B3,已經是第4支回購,堅好用。品牌sell它是一支萬能精華:保濕、控油、抗氧化、去黃、美白,修護。用了三個月,濕疹受控,有些位置沒有發作,明顯感覺到皮膚開始回復強靭,可以自我修復。

痘痘明顯減少,以前會出一群群的石頭瘡,現在偶然會出,但明顯細粒了,趁它作紅未成形,在患處上再薄薄搽一層,不但加速痊癒,有時候,更止住了沒有再發。

因為B3效果太理想,所以買了青春版B3 Youth Edition,來試。青春版的B3濃度得6%,跟B3的11%低很多。比較薄身,較易上面。用了大半支,真是一分錢一分貨,正如sales所說,B3的功效較全面,可以保濕,而春青版則對付痘痘較有效。但青春版的補濕功能不強,用了維A、B3青春版兩支精華後,已消化不了補濕精華。雖然有用補濕面霜,但感覺上,因為沒有補濕導引精華到底層,用了兩星期後,皮膚開始有點乾,效果沒有那麼明顯。

根據品牌理論,A、B3是鹼性,而不少補濕面霜加了酸性的維他命C、E,兩者一起用的話,會產生react,不但效果減弱,嚴重的會敏感,所以要花些心思物色合心水的補濕霜。剛剛添了Erno Lazso的豆腐霜,PH值溫和、勁補水,用了幾天,初步都幾夾。

#Synergie Vitamin A Night Serum


維他命A只能在晚上使用,隔晚用也可,因份子很細,適宜先用維他命A,然後用其他精華,再塗晚霜。


根據品牌說明,Vitamin A可以加快細胞生長速,抑製黑色素、抗衰老等,但它對光很敏感,只可以晚上用。一上手,發覺薄身,極快揮發,之前已知維A效果勁,但沒想到這麼快見功,用了一次,翌日起床,皮膚就白了,「令」面,但。。。那種白並不柔和,那種「令」,像打爆了highlight,而不是透出光澤。

不過,美白不是我最關心的功效,最想得修護屏障、調節皮膚新陳代謝,正常分泌油脂不再出痘痘的效果,相信要用一個月才見真章。

五月敗家 Part 1-兩程business trip的裝備


五月是敗得的有點過份,不過,這一次是敗得有理(其實哪一次不是非買不可呢^^)。連續兩個月都有工幹,目的地是出名曬、熱,空氣污染嚴重的北京、上海,因此所敗的,大部份都跟工幹有關,(減肥啫喱個D、化妝掃清潔劑那些當然不關事,現在寫稿要寫到好白,不能自命有幽默感)。

到外地訪問,執行李是一種學問,目的地不同,裝備也有所不同,考功力的是,打扮大方得體之餘,又能舒適地工作,不能構成額外的負擔和壓力。如果你有機會打開女記者的行李箱,你可能會震驚,不計化妝品,護膚品、面膜佔據的面積,可能比衣服還要大。我有濕疹,那就更加大陣仗。

好,講重點,先介紹「戰利品」清單和初步review。Synergie 維他命A、維他命B3精華、Erno Laszlo補濕孖寶、GHD直髮夾、KP遮瑕液會另外開post。

排名不分先後:

1. #Vidi Vici Essence Veil 防曬霜 SPF50 PA+++ ,韓國名化妝師創立的自家品牌,有不少星級fans。看過某Blogger形容它是宇宙最強後,一直很想領教下,質地幾潤,但不𣲷,搽上面會有少少反光,最好加碎粉定妝,用一粒豆的份量就可以搽勻全臉,我會在臉頰,脆弱的地方「補多飛」。未有足夠sample品評,會帶上北京做極地人肉測試,遲些會分享review。



2. #Apivita Sunscreen face and body milk SPF 50 PA+++   ,回購,大愛品牌,塗身用,78%天然成份,中度效能,滋潤,雲呢嗱香味討好,質感像body cream,用一般body wash清潔就可,不會像S字頭著名日本品牌的防曬產品,抽乾皮膚水份,洗完還是𣲷身,要用油才能夠卸乾淨。



3. #Synergie MasquErase - 萬能mask,據說有維他命B3、透明質酸、燕麥、Manuka Honey等成份,可以做到補濕、抗氧化、去黃、增強皮膚免疫力,修復細胞、抗炎、舒緩靜、抗敏、減少色素沉澱、增加膠原蛋白等等。



敗它,除了因為對B3有信心,還有一個「現實」因素。為了舒緩環境變化對皮膚造成的刺激,若我人在外地,睡覺之前一定會敷補濕面膜,但business trip會跟其他人share一間房,實在不方便晚晚被人看到敷面膜的樣子,而且出入洗手間造成的噪音確實會擾騷別人,所以我會當它sleeping mask,省時間,減免麻煩。超期待效果。放心,會有review。

4. #Priori finishing touch - 口碑太好了,忍不住敗來領教下。全礦物碎粉,不傷皮膚,控油,妝容持久。好期待效果。



5. #Synergie Skin CelluTite body減肥啫喱 - 排毒、消脂、減淡橙皮紋。運動後、通淋巴前用,希消滅bye bye肉。



6. #Chanel 碎粉掃 - 有點中伏,係幾靚,斜角,可以掃到眼角位,但真是頗「咭面」。



7. # Josephine Avenue化妝棉 - 日本製造,有機化妝棉,每一塊都幾厚有質感,看得出棉質幾幼細,非一般粗糙貨可比。

8. #Probio skin.com Nourish -萬能supplement,主要成份有小麥草、苜蓿、瑪卡、螺旋藻。據說除了有大量各種維他命外,還可以提升情緒、體力、促進腸道活動,令「辦事」暢順,減少經前症狀,最重要最重要是,burn fat!!!狀似綠茶粉,幾香,餐前服,每日一茶匙,混和二百毫升水服用。

這個review太多人想知,每位姊妹都會至少升高兩個key問「真㗎?」我會特地買個磅。



9. # Jane Iredale 天然植物化妝清潔噴霧 - 化妝掃清潔劑,故名思義,organic產品,噴濕化妝掃的毛端,然後用紙巾把化妝品殘留物抹乾淨,懶人恩物。未用過,效果未知。

10. #Longchamp 帆布手袋 - 回購,因為輕、易襯衫、耐用,不說笑,我那種用法是日曬雨淋,在荒山野嶺埋伏,平日袋著兩部電話、一部ipad、 一部mac air、百寶袋、水樽等等,百般折騰仍然捱到兩年才磨穿底。

11. #Nike Air Max 2015 - 去年遊歐洲十七日,著的波鞋(也是Nike)單薄,結果弄致一個大水泡,更因保護不夠,行傷了筋腱,回來痛了幾星期。所以今次一定要著對保護性強的運動鞋,AirMax有很多款式,但這款不但賣相較潮,也真的像踩住兩個咕𠱸。





12. #Canon G16 -一直都猶豫要不要買部DC,上年遊歐洲,一部手機走天涯,結果,非常對不起布達佩斯的夜景,簡直就是人生遺撼。直至接到這兩單job,終於有藉口置機了。

幾合心水,f1.8大光圈,可以影靚夜景。麻雀雖小五臟俱全,夠輕,開工方便。外型、配置、操作似迷你版單反,有趣。遺撼只有28mm-140mm,不夠wide。



五月敗家 Part 5-Erno Laszlo補濕孖寶,3-9 repair eye cream


「五月敗家」太長了,真是有點喘氣,好,繼續。

Erno Laszlo 3-9 Repair Eye Cream - 回購,3- 9 repair balm是品牌的招牌貨,賣點是強效修護,我用過兩瓶,太杰身,不懂得推開,用不慣。這款3-9 repair eye cream用的是3-9 repair balm的配方,但質地潤而薄, 透明有點像gel,賣點是可以促進眼部血液循環,有效減黑眼圈、減紋。減紋的恩典是真的發生了在我身上,我想其中一個原因,是它消減了浮腫,加上質地薄而輕,減少了眼部皮膚的負擔和下墜的重量,於是眼紋淺了。



17. Erno Lazso skin supplement Lotion hydratante - 回購,洗臉後用,修護液一種,含有維他命B5,十分補濕,可以降紅,舒緩敏感,質地很特別,杰身,很稠,可以浸濕面膜紙,用來做補濕面膜。



18. Erno Laszo 豆腐霜 - 回購,狀態像豆腐,塗開很水潤,很易吸收,十分補濕。


2015年6月14日 星期日

五月敗家 Part 4- 救急扶危的GHD直髮夾





可以燙直燙曲是其次,最重要是。。。。救急扶危。天生頭髮鬈曲,髮質軟,毛燥,扁塌,容易潮濕和出油,缺點一大堆。

如果手藝靈巧,用風筒都可以吹出靚造型,就是因為笨手笨腳,所以才用tongs,用高溫燙直毛燥髮絲,嘗試理出一個整齊的髮型,但很多生產商就是這樣會開人玩笑,偏偏造出笨重、發熱面多,容易燙傷皮膚的tongs。

這款tongs真的貴,非常肉赤,但它很輕身,大部份有機會接觸到皮膚的組件都不發熱。有安全掣好體貼,三十分鐘會自動關機,不用擔心因趕住出門口,忘記熄機,過熱造成意外。而且用法簡單,笨拙如我,十分鐘就可以燙到整齊的髮型見人。

燙髮的時候,頭髮會冒煙,據說蒸發的是水份或油,如想減少損傷,可先搽上髮尾油,(要避開頭皮),試過幾次無搽髮尾油就tongs,結果也ok,並不乾,一個月後會補review。